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小苏打是碳酸氢钠的俗称，，，，，，，化学式NaHCO3，，，，，，，白色结晶性粉末，，，，，，，无臭、味咸、易溶于水呈弱碱性。。。。。。。经由多年的实践证实，，，，，，，用碳酸氢钠作家禽的饲料添加剂，，，，，，，可有用提高家禽对饲料的消化率、使用率、能量转化率，，，，，，，加速对营养物质的吸收和使用以及有害物质的渗透，，，，，，，对提高禽体的抗应激能力和增进生长、增添产蛋量、提高蛋壳质量等均有显著效果。。。。。。。

一、提高抗热应激的能力

夏日高温时，，，，，，，家禽常因自身散热性能差而受到外界高温应激的影响。。。。。。。当情形温度上升到35℃以上时，，，，，，，家禽热喘气加剧，，，，，，，呼出大宗CO2，，，，，，，血液中碱含量降低，，，，，，，在饲料中添加0.1%～0.5%的碳酸氢钠，，，，，，，可有用提高血液中的PH值，，，，，，，增添碱性，，，，，，，从而有助于内渗透系统在应激状态下的正常事情，，，，，，，缓解热应激。。。。。。。

二、调解机体酸碱平衡

碳酸氢钠是一种最常见的机体酸碱调理剂，，，，，，，日粮中添加碳酸氢钠有助于增强机体的缓冲力。。。。。。。通常家禽饲料是以玉米为主要质料，，，，，，，占日粮的60%左右，，，，，，，因而在代谢历程中不可阻止地爆发酸性物质。。。。。。。碳酸氢钠能中和胃酸，，，，，，，消融黏液，，，，，，，降低消化液的黏度，，，，，，，并增强胃肠的吸收，，，，，，，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。。。。。。。同时碳酸氢钠被胃肠道吸收进血液后，，，，，，，能中和血液中的酸性物质，，，，，，，从而降低血液的酸度，，，，，，，维持机体种种体液的酸碱平衡。。。。。。。

三、预防疾病和降低药物的毒副作用

肉仔鸭鹅殒命率，，，，，，，降低肉鸭鹅腹水症、胸膜炎、胃肠炎等胃肠道疾病的发病率。。。。。。。碳酸氢钠和磺胺类药物并用时，，，，，，，还可有用增添磺胺类药物在尿中的消融度，，，，，，，从而镌汰这些药物对家禽肾脏的不良影响，，，，，，，镌汰药物对禽体的毒副作用。。。。。。。

四、提高产蛋率和蛋壳强度

家禽体内血液中正常的碳酸盐浓度和钠、磷浓度是包管蛋壳质量的要害因素，，，，，，，碳酸氢钠可提高磷在蛋禽体内的移动性，，，，，，，包管血液中磷的浓度维持在形成蛋壳所必需的最适水平。。。。。。。在炎热的夏日，，，，，，，由于禽体内呼出大宗的CO2，，，，，，，导致血液中碳酸盐浓度响应镌汰，，，，，，，从而使形成蛋壳主要因素的碳酸钙得不到包管，，，，，，，造成蛋壳质量下降，，，，，，，次品蛋显着上升。。。。。。。有实验证实，，，，，，，夏日在蛋鸭鹅日粮中添加0.2%的碳酸氢钠（日粮碳酸氢盐总量为0.38%），，，，，，，可实时增补血液中的碳酸根离子，，，，，，，能极显著地提高鸭鹅 的产蛋率、蛋壳质量和饲料转化率。。。。。。。